قیمت مرغ امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵؛ مرغ کامل کیلویی چند شد؟ + جدول قیمت ران، سینه و فیله

در میدان بهمن تهران نیز نرخ عمده مرغ حدود ۱۸۰ هزار تومان گزارش شده است.

این اختلاف قیمت میان نرخ عمده و خرده‌فروشی باعث شده بسیاری از خانوارها هنگام خرید، قیمت فروشگاه‌های مختلف را با یکدیگر مقایسه کنند.

قیمت مرغ امروز ۲۳ مهر ۱۴۰۵

براساس تازه‌ترین نرخ‌های بازار، قیمت مرغ کامل و قطعات مرغ یکسان نیست و عواملی مانند بسته‌بندی، برند، نوع قطعه و محل عرضه روی قیمت نهایی اثر می‌گذارد.

جدول زیر تصویری تقریبی از وضعیت بازار امروز ارائه می‌کند:

محصول	قیمت تقریبی
مرغ گرم کامل	۱۹۰ تا ۲۱۰ هزار تومان / کیلو
مرغ عمده میدان بهمن	حدود ۱۸۰ هزار تومان / کیلو
ران مرغ	متغیر براساس نوع برش و بسته‌بندی
سینه مرغ	بالاتر از مرغ کامل
فیله مرغ	از گران‌ترین قطعات مرغ
مرغ منجمد	معمولاً ارزان‌تر از مرغ تازه

قیمت‌ها می‌توانند در فروشگاه‌ها، مناطق مختلف تهران و سایر استان‌ها متفاوت باشند.

مرغ کامل امروز کیلویی چند است؟

مرغ گرم کامل در بازار خرده‌فروشی تهران امروز حدود ۱۹۰ تا ۲۱۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم قیمت‌گذاری شده است.

بنابراین یک مرغ کامل دو کیلویی می‌تواند حدود ۳۸۰ تا ۴۲۰ هزار تومان برای خریدار هزینه داشته باشد.

وزن مرغ، نوع بسته‌بندی و فروشگاه عرضه‌کننده می‌تواند این رقم را تغییر دهد.

چرا قیمت مرغ در فروشگاه‌ها متفاوت است؟

یکی از پرسش‌های خریداران این است که چرا یک فروشگاه مرغ را با قیمت مثلاً ۱۹۰ هزار تومان و فروشگاه دیگری بیش از ۲۰۰ هزار تومان عرضه می‌کند.

چند عامل در این اختلاف نقش دارند:

• نوع بسته‌بندی
• هزینه حمل و توزیع
• برند تولیدکننده
• وزن و کیفیت محصول
• تازه یا منجمد بودن مرغ
• محل عرضه
• هزینه خرده‌فروشی

به همین دلیل قیمت یکسانی را نمی‌توان برای همه فروشگاه‌های کشور در نظر گرفت.

ران مرغ به‌صرفه‌تر است یا مرغ کامل؟

برای بسیاری از خانواده‌ها خرید مرغ کامل همچنان از نظر قیمت هر کیلو اقتصادی‌تر است.

اما اگر خانواده بخش خاصی از مرغ را بیشتر مصرف می‌کند، خرید همان قطعه می‌تواند دورریز کمتری داشته باشد.

برای مثال، ران مرغ استخوان و پوست بیشتری نسبت به فیله دارد، بنابراین پایین‌تر بودن قیمت هر کیلو الزاماً به معنی ارزان‌تر بودن میزان گوشت قابل مصرف نیست.

چرا فیله مرغ گران‌تر است؟

فیله تقریباً بدون استخوان و آماده مصرف است.

به همین دلیل از یک مرغ کامل مقدار محدودی فیله به دست می‌آید و همین موضوع باعث می‌شود قیمت هر کیلو فیله بسیار بالاتر از مرغ کامل باشد.

در مقابل، وقتی مرغ کامل می‌خرید بخشی از وزن محصول شامل استخوان، پوست و قسمت‌هایی است که ممکن است در همه غذاها مصرف نشوند.

مرغ منجمد ارزان‌تر است؟

در بیشتر مواقع مرغ منجمد با قیمت پایین‌تری نسبت به مرغ تازه عرضه می‌شود.

اما هنگام مقایسه فقط نباید عدد روی برچسب را در نظر گرفت.

پس از یخ‌زدایی ممکن است بخشی از وزن مرغ منجمد به شکل آب خارج شود؛ بنابراین برای محاسبه اقتصادی بودن خرید، وزن قابل استفاده پس از یخ‌زدایی هم مهم است.

قیمت مرغ در میدان بهمن چقدر است؟

گزارش امروز بازار، قیمت عمده مرغ در میدان بهمن تهران را حدود ۱۸۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم اعلام کرده است.

طبیعی است که قیمت مصرف‌کننده در مغازه‌ها بالاتر باشد، زیرا هزینه حمل، توزیع و سود خرده‌فروش نیز به قیمت نهایی اضافه می‌شود.

آیا مرغ امروز گران شده است؟

بازار مرغ طی هفته‌های اخیر نوسان داشته است و نمی‌توان تنها با مشاهده قیمت یک فروشگاه درباره افزایش یا کاهش کل بازار قضاوت کرد.

گزارش امروز نشان می‌دهد دامنه قیمت مرغ گرم در خرده‌فروشی همچنان نسبتاً گسترده است و بین ۱۹۰ تا ۲۱۰ هزار تومان نوسان دارد.

بنابراین هنگام خرید بهتر است قیمت چند مرکز عرضه مقایسه شود.

هر مرغ کامل چقدر تمام می‌شود؟

اگر قیمت متوسط مرغ را حدود ۲۰۰ هزار تومان در نظر بگیریم:

یک مرغ ۱.۵ کیلویی حدود ۳۰۰ هزار تومان،

مرغ ۲ کیلویی حدود ۴۰۰ هزار تومان

و مرغ ۲.۵ کیلویی حدود ۵۰۰ هزار تومان

هزینه خواهد داشت.

این محاسبه تقریبی است و بسته به نرخ فروشگاه تغییر می‌کند.

چرا قیمت قطعات مرغ چند برابر مرغ کامل است؟

وقتی محصول به قطعات مختلف تقسیم می‌شود، هزینه پاک‌کردن، برش، بسته‌بندی و دورریز نیز به قیمت آن اضافه می‌شود.

همچنین میزان تولید هر قطعه محدود است؛ مثلاً از هر مرغ فقط مقدار مشخصی فیله یا سینه بدون استخوان به دست می‌آید.

به همین دلیل قیمت فیله، سینه بدون استخوان و برخی محصولات آماده طبخ بسیار بالاتر از مرغ کامل است.

مرغ را از فروشگاه زنجیره‌ای بخریم یا مرغ‌فروشی؟

هیچ پاسخ ثابتی برای همه شهرها وجود ندارد.

فروشگاه‌های زنجیره‌ای گاهی تخفیف یا قیمت تنظیم‌شده دارند، در حالی که مرغ‌فروشی‌های محلی ممکن است محصول تازه‌تر یا امکان انتخاب وزن دلخواه ارائه کنند.

بهتر است این موارد مقایسه شوند:

• قیمت هر کیلو
• تاریخ تولید
• وزن خالص
• شرایط نگهداری
• کیفیت بسته‌بندی

مردم هنگام خرید به چه نکاتی توجه کنند؟

فقط قیمت نباید ملاک انتخاب باشد.

مرغ تازه باید در شرایط سرد نگهداری شود و بسته‌بندی آن سالم باشد. همچنین تاریخ تولید و انقضا باید بررسی شود.

خرید محصولی که زنجیره سرد آن رعایت نشده، حتی با قیمت پایین‌تر، می‌تواند خطر بهداشتی داشته باشد.

قیمت مرغ در شهرستان‌ها هم همین است؟

خیر.

قیمت‌هایی که امروز برای تهران گزارش شده لزوماً در همه استان‌ها یکسان نیست.

هزینه حمل، میزان تولید محلی، عرضه و تقاضا و ساختار توزیع در هر استان می‌تواند قیمت نهایی را تغییر دهد.

به همین دلیل ممکن است نرخ مرغ در یک شهر پایین‌تر یا بالاتر از تهران باشد.

آیا قیمت مرغ باز هم تغییر می‌کند؟

بازار مرغ به چند عامل مهم وابسته است:

• قیمت نهاده‌های دامی
• هزینه تولید
• میزان جوجه‌ریزی
• عرضه مرغ زنده
• هزینه حمل‌ونقل
• میزان تقاضای خانوارها

هر تغییر مهم در این عوامل می‌تواند روی قیمت روزهای آینده اثر بگذارد.

بنابراین قیمت فعلی را نمی‌توان برای هفته‌های آینده ثابت فرض کرد.

جمع‌بندی قیمت مرغ امروز

بازار مرغ در پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵ با اختلاف قیمت میان مراکز عرضه همراه است.

مرغ گرم در خرده‌فروشی تهران امروز حدود ۱۹۰ تا ۲۱۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم عرضه می‌شود و نرخ عمده آن در میدان بهمن حدود ۱۸۰ هزار تومان گزارش شده است.

قیمت قطعاتی مانند سینه، ران و فیله بسته به نوع برش، بسته‌بندی و فروشگاه بالاتر از نرخ مرغ کامل است.

برای خانوارهایی که قصد مدیریت هزینه خرید دارند، مقایسه قیمت مرغ کامل با قطعات و توجه به میزان گوشت قابل مصرف می‌تواند انتخاب اقتصادی‌تری ایجاد کند.